Etiopien

Kanske kan man hoppas och tycka att den våg av förhoppningar och kanske också frigörelse som sveper över arabvärlden och mellanöstern skulle kunna komma även våra bröder och systrar i Etiopien till del? Eller också är de ett exempel på hur det kan gå? I Etiopien har man egentligen aldrig åtnjutit någon större frihet i den mån statsmakten har haft koll på att man funnits. Kejsardömet, om än nu höljt i någon slags romantiskt skimmer, var nog ingen barnlek, den kommunistiska dergen-perioden ofta etter värre, och så nu, efter befrielsen så tog revolutionsledaren Meles över och för vanligt folk är det nog lite hugget som stucket.

Sedan barnsben ligger dock det stolta folket i det förlovade landet mig varmt om hjärtat (och magen, ska väl tilläggas) och jag hoppas och ber att landet ska få kunna få en ledning som kan ta tillvara potentialen i landet och ge människor deras gudomliggivna och för alla människor lika friheter och rättigheter.

Tills det sker kan man få dela kampen för en god etiopisk måltid, jag har för första gången åstadkommit etiopiskt smör, med hjälp av boken ”Laga kryddigt”.

Laga Kryddigt av Gennet Awalom

Recept

Etiopiskt smör i vardande

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: